【衝撃】秋田県はあらゆる食べ物を「寒天」にしてしまうらしい…😨

秋田県のスーパーどこへ行っても「寒天」が異様に充実している、というかなんでも寒天にしている不思議な風景が広がっている。柑橘や甘味はまだわかるけど、溶き卵にポテサラまであらゆるものが寒天化されておりその動機が謎。なんだこれ https://t.co/mPRBzDcxxb

— マサキ㌠ (Masaki_ponpoko) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko @dnchuu12 安心してください焼きそばまで寒天になってます https://t.co/1FSZimIB7s

— イセス (ises56) 2026年02月23日

秋田駅のバーで小耳に挟んだ話・様々な寒天がある中で玉子/黒胡麻/果物はクラシックで最近サラダがクラシック寄りになってきた・小さい頃は祖父母家で出てきてあんまり好きじゃなかった・県南でよく見かける・保存性や冠婚葬祭以外に、透明で固めてるのカッコいい＝ハイカラの文化もありそう

— マサキ㌠ (Masaki_ponpoko) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko 冠婚葬祭の御膳に良く寒天料理がのってました。雪国で食品の保存が効くのと、切り分けやすいとか、見た目が綺麗だからとか聞いたことがあります。あと、砂糖をよく使うのも、貴重な砂糖をハレの日ケの日の特別な料理にという思いがあるようです。

— cfm (tf_takaxxx) 2026年02月23日

@tf_takaxxx ちょうど年末の御膳(歳とり膳)に寒天が提供されるという記述を見かけたばかりなので、その理由が垣間見えて嬉しいです。保存や切り分けと見た目の観点からも冠婚葬祭にぴったりですね。砂糖の話は鹿児島などでも良く聞きました、全国共通なのかもと思ってます

— マサキ㌠ (Masaki_ponpoko) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko 正月料理でおばあちゃんと母が作った卵の寒天を食べていました。北陸出身の祖父母なので、北陸の地方料理かと思っていましたが、秋田県にもあるのですね。ちなみに味は、生姜と醤油だったと記憶してます。我が家では亡くなった母でその味は途絶えました。私の舌が覚えているだけで作った事は無いです。

— herakuresun (herakuresun) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko 十文字にも仁井田あるんだ😄(別の方に食いついてしまった)

— あおい🐼ྀི (redhot02564) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko 寒天にだし・醤油・砂糖で味付けして、卵を入れて固めたやつ美味しいですよ！ https://t.co/5HIPW9FPw1

— 🧸ྀི (LOVE75601624) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko そして秋田には「豆腐カステラ」なるものが存在するのですよ。名前だけ聞くと「豆腐なのか？カステラなのか？」と思うけど、味はみっちりしたフレンチトーストみたいな感じ。そもそも秋田、茶わん蒸しも甘いし。https://t.co/OcAmeXZkiH

— holozoa (holozoa55) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko 熊本は「なんでも穴に詰める」と言われたけど、秋田は「なんでも寒天で固める」んだなぁ https://t.co/Bzl2Khf6w7

— QB狐＠佐世保room1 (AZUR_QBFox) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko 親父がよく作ってます牛乳ベースで缶詰のミカンとキュウリとニンジン、コーンとか自由に入れてましたねぼくは寒天のブリブリ感苦手で食べませんがね…

— 小市民 (syousimin_minag) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko 寒いから油脂が固まって食感が悪くならないように、寒天に閉じ留めてるとかですかねー？

— あざらし船長@通関士試験解説 (captainumihyo) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko おかずになるんか…これ…？

— MrB3 (MrB3H1) 2026年02月23日

@Masaki_ponpoko たまご寒天は神奈川県の大伯母の家で定番でした。お正月やお祭りには必ず並ぶ料理です。寒天寄せは2〜3種類作って彩よく大皿に盛り付けるもので、玉子寒天の他に牛乳寒天に缶詰の果物を入れたモノやコーヒー味などありました。夏は紫蘇ジュース入りの赤いのを振る舞ってくれました

— hisa (miuhisako) 2026年02月23日

これは食パンをココア味の寒天で固めたやつ。道の駅で購入。秋田県、何でも寒天にしがち。 https://t.co/rZ9D5LhhVn

— じゅんさい次郎|きりたんぽの冬 (Junsai_Jiro) 2026年02月23日

玉子寒天は醤油とかで味付けするとえびすっちゅうて金沢〜南加賀の郷土料理に存在するただし学校給食で出すには若干リスキーな一品の可能性もある(汗)←小3で初めて見たがそれ以降は義務教育終わるまで全く出なかった

— 工作屋なおえつ (garage_naoetsu) 2026年02月23日

何百万回も言うけど、これは秋田全域のものでは無い！！！！くそTVのせいで、まるで秋田の常識みたいに語られるが、俺は一生も見たことない！県南のほうの文化なので、これを見たい方は間違っても県北には来ないように。横手、湯沢あたりならほぼあります。秋田市エリアは店によるかも？

— だいじゅ@ユウサリ (yomomo69) 2026年02月23日

懐かしい人が集まる時や運動会などの持ち寄りお重必ず入ってた各家庭で様々な寒天料理があって母親たちがレシピ聞いたりしてた甘い寒天は少なくてデザートよりお料理として存在してたゼリーと違って気温で溶けないとこが良きです東京にきてこの寒天文化がないことに驚いた

— るり (33ruri33) 2026年02月23日