「知らなかった」「食べてみたい」高知県の大皿料理には…ほぼ必ず“コレ”が付くらしい😳

皿鉢料理 – Wikipedia

高知県のスーパーで寿司を買ったら、ケミカルすぎる羊羹が入っていたのですが、これが高知人の日常なのですか・・・？ https://t.co/iuI2KKdd0p

— 遊郭部（渡辺豪） (yuukakubu) 2020年08月12日

@yuukakubu 高知の宴会の定番、大皿に様々な料理を盛り合わせた「皿鉢（さわち）料理」には高確率で入ってます。味は「ニッキ水」を水羊羹にしたもの、というのが一番近いでしょうか？シナモンの風味がかなり強く、好き嫌いが分かれる味ですね。昔はともかく、今ではまず皿鉢以外でお目にかかることはないです

— ゆーいち (youtie1) 2020年08月12日

@yuukakubu 皿鉢料理には欠かせない箸休めです。ニッケ味でかなりスパイシーだったはずです😊https://t.co/aQI5jQP87h

— wanix_わに (southwanix) 2020年08月12日

高知の人って、正月に羊羹食べるんですか？スーパーが最近よく分からない展開をみせてるんですが。。#ジスイズ高知 https://t.co/E99DfbhY2N

— 佐藤翔平 / 横浜暮らし (temporubato_yh) 2018年12月29日

@yuukakubu 宴会料理の皿鉢に居るやつです。父の好物w　こんな三色のやつが定番です。（写真は借りました）#高知　#皿鉢 https://t.co/K0sW74eRTQ

— 月兎耳庵 矢光いるる　11/1 おもしろ同人誌バザール ＠神保町 (coton815) 2020年08月12日

@yuukakubu あー、羊羹じゃなくて食紅を使った寒天だと思いますけど、昔はよくみかけましたねー。弁当とか仕出し料理の折り詰めの中に鎮座してて、しかもそれが塩じゃけとかエビフライとか、塩気の有るおかずの間に挟まれてるもんだから、各お惣菜の味を少しずつ吸い込んでしまって微妙な味わいに・・・。

— jpngonzalez (jpngonzalez) 2020年08月12日

@yuukakubu 割とあるあるです。親戚の集まりなどのために仕出しのオードブルを注文すると、お寿司とかの隣にデフォで羊羹乗ってます。ケミカルな時もあれば、普通の羊羹だったりもします(º﹃º ) https://t.co/6W8wCIfTFu https://t.co/8WGK6UDvK4

— しーあ。 (sheer_fable) 2020年08月12日

@yuukakubu 高知生まれとしては違和感無いのですが他県の方は驚くんだった…と懐かし気持ちになっておりました仕出しのポピュラー箸休めアイテムで年配の女性にはけっこう人気があります

— Natsuko (NatsukoCoral) 2020年08月12日

@yuukakubu @coccinella_caya 高知の宴会で出てくる「皿鉢（さわち）料理」という大皿の盛り合わせでは、刺身や寿司、そうめんのほか、ほぼ必ず羊羹がついてます。

— tacohachi3 (tacohachi3) 2020年08月12日

@yuukakubu 青森の旅館の料理にも付いてきました。おもわず「プラスチック？」と叫んで、仲居さんの気分を害してしまったようです。

— 水南川陽子 (3737yo) 2020年08月12日

@yuukakubu @exp_nanpu 普通にスーパー等で色つき寒天だけ売ってます。が、他の四国三県では全く需要ありません。(笑。

— つばめ5号 (KANONJI_EKI) 2020年08月12日

@yuukakubu 新潟県（全域ではないかも）ですが、特に正月に多く出回ります。寒天タイプと羊羹タイプがあり、それぞれ赤色と緑色があって、おせちの中身に合わせてチョイスしてます。

— 赤道斎 (sekidousai) 2020年08月12日

@yuukakubu 日常です。今、我が家の冷蔵庫にもあります。 https://t.co/lClzusjUFz

— つるこ@高知 (tsuruko_red) 2020年08月13日

@yuukakubu @gachaps 懐かしいニッキかハッカみたいな味がします

— たけすぃの休日 (Sakuraicho2) 2020年08月12日

@yuukakubu なんすかコレは。スライムベスの切り身ですか？

— 補中益気湯 (stupid_ridiculo) 2020年08月12日

@yuukakubu @horuma_rin おせちとかにも入りますね高知以外ではないのかな・・・

— おた (ota_hi) 2020年08月12日

@yuukakubu @OZ624_ 皿鉢に入っている羊羹ですね、ニッキ水羊羹みたいな味なやつ。子供は惹かれるけど、食べて後悔パターンになる。

— saki (tokyomoonsaki) 2020年08月13日