トルコの会社よりケバブ生産工場の動画をいただいたのですが、工業的に大規模生産されている様は圧巻。ちなみにケバブスライサー自体はトルコ製ですが制御はオムロン製。「オムロンのコンピューターは非常に厳しい条件下でもしっかりケバブを切る。オムロンは不滅だ、大好きだ」オムロン愛が強いw https://t.co/N41kZyOyI8
— 鷹鳥屋 明 C103日曜 東カ49a شمس قمر بن كبسة (Shams_Qamar_JP) 2023年11月18日
@Shams_Qamar_JP 日本の米炊く用に生まれた炊飯器だったり、米国のベーコンをカリッと仕上げるための機械だったりとこういうその地域の食文化特有に開発される機械は新鮮で非常に面白いですね
— KD (kd6144) 2023年11月18日
@kd6144 なるほど、現地食文化と共に進化するハイスペックマシン達は確かに面白いですね。
— 鷹鳥屋 明 C103日曜 東カ49a شمس قمر بن كبسة (Shams_Qamar_JP) 2023年11月18日
@Shams_Qamar_JP @karategin 工場でもちゃんとくるくる回しながら切ってるんだなって。
— なし (gorikaimin) 2023年11月18日
@Shams_Qamar_JP ちゃんと廻して焼きながら削ってるんですね。火力に変化つけて焼き上がりにムラを出すとかこだわってくれてると嬉しいですけど。
— atsushi… (atsushi69) 2023年11月18日
@Shams_Qamar_JP オムロン、流石ですね～制御機器では色々な分野で使用されていますしね
— Ｔ うんちく@C103土曜日 東テ54a (t_unchiku) 2023年11月18日
@Shams_Qamar_JP 音波歯ブラシで2回連続で外れを引いたから、個人的にオムロンは信用していない
— ma$a (o19820719_m) 2023年11月18日
カルチャーショックとも言うべきかなかなか衝撃的な光景だけど、素直に考えたら日本の食品工場も大概アレだったのかもしれない（笑）
— TαɳɠσOʂƙҽɾ (Tango_Osker) 2023年11月18日
ケバブの量産が手作りのケバブと同じ工程なのにビビった。こうじゃ無いとケバブと呼べないという伝統を守る姿勢に感動。
— しおぴょん (i_shiopyon) 2023年11月19日
ケバブにして焼いて切る工程より普通に切って焼いたほうがたくさん作れる気がするんだけどどうなんだろうか筋繊維断ち切れる印象あるから食感が良くなるのかな？？
— いさおん (coin_order) 2023年11月18日
工業化しても丸めた肉を焼いて削ぐという方式は大事なのね。
— はせゆ (hasepc) 2023年11月18日
人間は、「ずっとケバブ切ってろ！」って言われたらどっかでたぶんきついけど、機械ならやってくれる。エネルギーの問題はあるし、なんだか気持ち的に手作りじゃない感とかでなんか感じたりするかもだけど、機械ってすごいね。
— 吉川雄介｜途上国ソーシャルビジネス (Usuke97) 2023年11月18日
やっぱり向こうでも、大量生産品より町の小さい店のが美味いとかいう話になってるのかな🤔オムロンの制御ユニット使ってるなら『美味しんぼ』はこの業者をクサさないとですね。
— ネキ=ソバヤネン (deccaphone) 2023年11月18日
ワロタwwwどんなシステムかわからんがワンチャンその切ってるハードとちょいと調べたら作れそうな気がするなwww
— justy (resista0729) 2023年11月18日
「程よく削ぐ」ってのが難しそう。両断は論外で、空振りは非効率。回転軸か刃かを数mmずつ寄らせていくのかな？
— 蒼井夜空 (Lazward_zero) 2023年11月18日
びっくりしますた！！！これを機械化というか工場生産化するのか！いいんですけど、いいのか？
— さかぎしよしおう (sakagishi) 2023年11月19日
日本でもこうやって量産して普通にスーパーで刻みケバブが買えるようになってほしい
— いまうし (84iamuihs) 2023年11月18日
