「鮮度関係なくアウトだから！」…話題の“レアとんかつ”を食べたX民の末路😱

「断面がピンクで美しい」トンカツ、食中毒の危険…「そこまでしてレア食べる意味あるのか」 : 読売新聞

この翌日から下痢と発熱でずっと死んでる赤い豚肉ダメ絶対！！！！

— ら・たーしゅ (La_Tache_2020) 2024年07月24日

コンディメントのケースやメープルシロップ、さらにサニタイザーからここが麻布十番のとんかつ都な気がする https://t.co/GGtq8qRI9k

— 𝑭𝒂𝒍𝒄𝒐𝒏 | Apple Vision Pro楽しい!! (makotofalcon) 2024年07月24日

姉も最近会社の人に連れられて行って、ずっと怖がってたけどセーフだった…。ら・たーしゅ様お大事になさってください。私トンカツ食べない民で良かった。 https://t.co/uwFLyG2sl6

— もみじ。 (koma_koma29) 2024年07月25日

@La_Tache_2020 病院いって診断もらって保健所に届けて、店に食中毒判定出ると、店は色々とお金払う義務が発生するので、めっちゃお金返ってくるよ https://t.co/eq9F79xgAb

— 🐢　🦊　🐈 (kituneponyo) 2024年07月25日

@La_Tache_2020 豚と鶏はダメですよ〜新鮮でも関係ないです😭保健所の人が言ってました

— ぱーぷる💜 (mochan8931) 2024年07月25日

@La_Tache_2020 ずいぶんながいわね。

— ぷろっぷ (PropTrader88) 2024年07月24日

@La_Tache_2020 やっぱり芯まで火を通さないとダメなんですね…お大事にされてください

— むむ (mumu_1905_mu) 2024年07月25日

@La_Tache_2020 これは良い教訓ですねイスラム教が広まったのがよく分かります

— 辛口商会 (karakutisyokai) 2024年07月25日

これ多分、肉自体には火が通ってる。おそらく原因は、生肉を加工した包丁をそのまま使用したか、その類の食中毒だと思う。つまり調理環境が不衛生。

— ぱとす (___pathoce___) 2024年07月25日

@La_Tache_2020 この色味はギリセーフっぽいけどなぁ難しいね……..

— R. K. Saini 🇮🇳 (RakhuSaini) 2024年07月25日

いやこれ火は通ってるっしょ生肉切った包丁で他も切ってるとかじゃない？これ全部食べた割には元気そうだしどっちにしろこの店はやばい

— あけぼの＠🇩🇪→🇯🇵に秋まで帰国 (makoto__onodera) 2024年07月25日

難しいよね生肉切った包丁説なあ https://t.co/yudRptiyiJ

— オ ル 太 🦕 (myw_mx) 2024年07月25日

岩中SPF？SPFは「特定の」病原菌に感染してないことを保証する（元気な豚！）だけで、無菌で生で食える豚じゃないのよ。お大事に…何回でも言わなきゃね。豚のレアカツ、鳥刺しカンピロと並び、、ダメ、絶対！！SPFがレアで食えると勘違いした店は食い物を提供する資格なしですよ。。

— あん (an_cornlover88) 2024年07月24日

右のシャトーブリアンの赤いとこなんてダメ寄りのダメっぽいのに、これが原因じゃないのでは？っていうリプが結構あって驚く。豚はしっかり火入れしないとだめ。中心温度63℃で30分以上ね。

— みんみ (minmi_660349) 2024年07月25日

この方が体調不良になられたのは事実なので、お店に何かしら問題はあったし気になる方は良く焼きで召し上がるのが一番だけど赤い肉＝火が通ってない ではないのでその間違った認識だけは広まらないで欲しい😭😭料理人の技術が否定されちゃう……

— えむ (emuthx) 2024年07月25日

これ、断面が白ければ安全という訳でも無いので難しいんだよなあ。仮にこの豚が原因で体調崩してるなら店側が攻めすぎてたのは間違いなさそうですけど、色がピンクなら危険というのは間違い。白ければ安全も間違い。見た目で判断しちゃダメなはず

— トナミちゃん (tonami_ch) 2024年07月25日

こういう中がピンクのトンカツ出す店ってけっこう多くない？有名店も、、、ワイは怖いからこんな半生肉平気で出す店なんて絶対行かない。怖すぎる。低温調理やってる店も怖い。

— さゆりんご (Syrng_ringo) 2024年07月25日

普通に梅田の百貨店でこれ食べれるんやけどダメなんかな？ https://t.co/5j9f3ioZEl

— 天狗@29勝46敗5分 (ututty) 2024年07月25日

@La_Tache_2020 豚肉は良く火を通しましょう🔥って‼️

— 茶色いワンコ🐶 (takigawa_w) 2024年07月25日

@La_Tache_2020 通りすがり失礼します自分もこの前外で親子丼食べたのが火がちゃんと通ってなかったのかな…謎の高熱と吐き気3日続いてます。ロキソニン、OS1、冷えピタで一時期マシになっても、寝て起きたらまた高熱、吐き気、たまに咳の繰り返し38℃超え3日続いてるのでコロナか心配になります。

— あきよ💚❤️キャン様🦖💚愛強めの双子ギャ👹🦖 (AKIYOEIGI412) 2024年07月25日

少なくとも写真で見る限りはちゃんと火が通ってるようにしか見えない赤い=火が通ってない　ではないです。肉の色が赤から灰色に変わる温度と、火が通る(安全になる)温度は違うので。おそらく加熱状態ではなく、その他衛生上の問題が原因ではないかと

— Ryen (Ryen507055) 2024年07月25日

ちょっと赤みが強すぎるかな？とも思うけど、こんなもんなのかな？とも思うんよね生肉触った手が洗えてなかったとかそういう別の要因もあるかもやね写真は某店で食べた岩中ポークやったはず https://t.co/YTN1ag69aI

— あずんだもん (AzuRx7_8) 2024年07月25日

レアな豚はあかん(あかん)レアなトンカツはまず危ない。低温調理やピンクの断面も、温度管理を熟知してる人かそうじゃないかが分からないし避けるわ…一時期流行ってたレアチャーシューもこわい。

— うたかたのさとぽ (satiux) 2024年07月25日

良い子の諸君！豚や鶏の生食で新鮮だから大丈夫とかいう店もあるらしいが問題になる食中毒の原因の菌はドリルのような形で肉の中に入り込んでいく!表面に火を通すだけじゃ死滅しないから気をつけるんだぞ!

— kaki (kaki44232343) 2024年07月25日

どこにでもあるじゃんと思ったら豚か。豚はきちいな

— ぱと (pato___3) 2024年07月25日

綺麗に火が通ってる様に見えるけど、難しいもんですな。強いて言えば若干右がレアっぽいか、、、

— kuro (_kr0123) 2024年07月25日

まぁ…でしょうね…しっかり加熱しない豚肉はダメって常識だと思うけど…

— つばさ★¨̮5y+22w (tsubasa_main) 2024年07月25日

俺なら即退店！　出す店もよう恥ずかしくなく出せるよな。よく焼き信者の俺には理解できn

— こっしー (kossan9999) 2024年07月25日

大好きだよ、豚肉が赤くても大丈夫って食べちゃう人達！SPFとか無菌豚って書かれてるから生で食べられると思ってたらさらに好印象ヽ(´▽｀)/

— ももっと(ひきょう民) (momotto_shine) 2024年07月25日