餃子のタネにみかんゼリーを入れるレシピに出会い、えー?ほんまに??とヘラヘラしながら作りましたら真顔になる旨さでした。ニラのパンチがありつつ爽やかな味わいでかつ肉汁たっぷりで……小籠包と餃子のいいとこどりみたいな…… 要するに最高のやつです https://t.co/Ulb4zECRbN
— 一藤 (lH9Nh31jUEYmhwx) 2025年07月10日
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こちらの菰田欣也シェフのレシピです。炒飯もめちゃうまでした。https://t.co/fTwlE70kfq
— 一藤 (lH9Nh31jUEYmhwx) 2025年07月10日
@lH9Nh31jUEYmhwx みかん餃子美味しそうですね!宇都宮の天馬という餃子屋さんでは、季節ごとに苺や柿、ブルーベリーなどのメニューがあるので他のフルーツも合うかもしれません!
— 寡黙 (alluse_kmk) 2025年07月10日
餃子に柚子胡椒は定番だし、そう考えると酸味は違えど同じ柑橘類なので合うのかもしれないゼリーのゼラチンが肉汁閉じ込める役割で一石二鳥なのかな
— ハチノ@筑前国 (hatinomaki) 2025年07月10日
@lH9Nh31jUEYmhwx 晩飯餃子だったので、このレシピにもっと早く会いたかった
— ヒグルマユウ (higuyu111) 2025年07月10日
気になる…やってみたい…🥟🍊
— 浦えりか。 (erika_ura) 2025年07月11日
素直にこれを実行しようと思う清い心+実際に実行する行動力…自分になさすぎてなんかめっちゃ感動してしまった、ありがたやー🙏
— クリフォン (kurifon) 2025年07月11日
料理好きの友達が、寒天入れると肉汁閉じこめておいしいよって言ってたけど、ゼリーでもいいのか、今度やってみよ
— フカン (fkan_life) 2025年07月11日
これすごく良いかも!お外で食べる餃子が肉汁ぶわーなのって、脂をたくさん入れてるからなんだよね。でも年取ってきて、お腹が脂に弱くなってくるとあれがきつい。みかん以外のゼリーでも応用できると思う。
— Suica🇺🇾 (Suicassima) 2025年07月11日
ハンバーグにゼラチン入れてジューシーさを出すレシピがあった。焼いた肉にオレンジのソースなんてものあるから、組み合わせとしてはなんらおかしくないのかもしれん。
— 山口 宗高 (tanukinman) 2025年07月11日
餃子は夫のがおいしいのですがこれは試してくれなさそう…
— もっつんZ (Motzn_Z) 2025年07月11日
へー。ちょっとやってみたい。餃子パーティー久しぶりにやりたいなー😆
— maki (akr4luv) 2025年07月11日
これか!友がいっていたやつは🫣餃子作る時ちょいやってみようかな🥟
— どっせい🍠🔥かっち (kachizuking9) 2025年07月11日
ま?今度やってみようかな
— LimoTaSO (limotaso2525) 2025年07月11日



