豆腐をただ“みじん切り”してるのかと思ったら…中国伝統料理『文思豆腐』の超絶技巧な調理風景が話題に

中国の伝統料理『文思豆腐』に入れる豆腐と同じ切り方を実演した動画。ふわっとなった状態の豆腐を揚げてみたい。


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