【節約】スパゲッティの茹で時間がまさかの「90秒」になる裏ワザが話題にｗｗｗ

スパゲティーは水に3時間以上漬け水戻しすれば生パスタの様なプニッとした食感になり、茹で時間も90秒！「7分」を完全否定いつもお待たせ知らずの茹でたて絡めたてなのですーーー https://t.co/vjCjzxh1tT

— 崎陽丸司厨長 （きよーまる） (funanoriitamae) 2022年05月03日

アルデンテの芯が残る感じがお好みの方には不向きかなと思いますが、あの専門店もやってる技法なのでぜひーぜひーやってみてください

— 崎陽丸司厨長 （きよーまる） (funanoriitamae) 2022年05月03日

@funanoriitamae 突然すいません…水戻しとはどういう事でしょうか？ただ茹でる事を言うのでしょうか？

— まーの付き人(売人) (BigFinLeefSquid) 2022年05月03日

@BigFinLeefSquid 麺を水に漬けておく事です。

— 崎陽丸司厨長 （きよーまる） (funanoriitamae) 2022年05月04日

@funanoriitamae 施設の調理実習でミートスパゲッティの時に、水浸けパスタをしました。2時間くらいでしたけど、良い塩梅でした☺️知らない職員さんに教えてあげたら、喜ばれました( *´艸｀) https://t.co/FhEu9O3ZZ9

— きりりん。 (blueyabby) 2022年05月03日

@funanoriitamae 水戻し時間が惜しい時は、沸騰した鍋にスパゲティを入れて火を止め、規定の茹で時間まで待つのも良い(*´ω｀*) ソバやうどんの乾麺でも使える茹でないテクニック。

— ノンビリジロー (humuhumujiro) 2022年05月04日

@funanoriitamae これでアラスカに行っても安心(違下準備さえしておけばカップ麺より早い！ https://t.co/eTkhdoXn3x

— 💉ななしさん💉(静岡在住70歳住職) (t_nanashisan) 2022年05月04日

@funanoriitamae これを調理実習でやると余裕ができる。キャンプの時にもいい。家庭科の教科書の欄外に載せてもらいたいような豆知識。

— かせいじん　「揚陸城」C100申込んだ (k_kaseijin) 2022年05月04日

@funanoriitamae 予め水を吸わせておけば約90秒で熱が入るんですね😳次の食事がパスタと決まっていれば半日前から準備できますし時間が不規則な船員さんには最高の時短ですね☺️

— ⚓だった丸⚓船機長甲板員 (bataken1988) 2022年05月04日

@funanoriitamae ちなみに小麦粉澱粉がアルファ化するのに4分30秒ほどかかるため、これは乾物を戻した状態で麺の表面に火を入れた状態　ラーメンの粉落としくらいなので食べると粉っぽい。

— yu (yu63981767) 2022年05月04日

@funanoriitamae こんな方法があるのですね！今度パスタ食べる時に試してみます！

— いかたこたかぷー (takapo7219) 2022年05月03日

@funanoriitamae 光熱費と時短になりますな

— 黒須葉一@神戸かわさき つくはら15&16委託 (mmworks0) 2022年05月04日

@funanoriitamae 昔どこかで見た記憶があり、夜ご飯用に朝出掛ける前に水に浸けておいて帰宅すると１０時間くらい経過していますが、美味しく頂いております🎵

— 切れた刀🍣🏍️戯風遊道 地雷(パネマジ)♨️ (range33351) 2022年05月04日

@funanoriitamae 自分は２時間ですね。パスタの太さによって帰るべきなのかもしれませんが・・・

— 山羊 (yagiza12) 2022年05月05日

@funanoriitamae でもそれには3時間以上前にパスタを食べたいと思わないとダメですね。難しいな。

— zeusgate🗣 (zeusgate) 2022年05月04日