目のさめるような鮮やかな紫色。こんな色のオリーブの実があるとは知らなかった。トルコ西部の地中海岸ボドルムでとれたもののよう。味見させてもらったら、酸味がきいたさわやかな味だった。イスタンブールのアジア側カドゥキョイの市場通りで。 https://t.co/hZpX1hHwyA
— カフェバグダッド (cafebaghdad) 2022年11月05日
https://pbs.twimg.com/media/Fgwn8bNaUAAf5vW.jpg
トルコのオリーブの実は赤いのもあり、一般的な緑や黒と混ぜ合わせると、マーブルチョコみたいになる。店員さんがミックスする場面も目撃したが、手慣れたもの。商魂のたくましさと、センスの良さを同時に感じた。イスタンブールのアジア側、カドゥキョイの市場通りで。 https://t.co/jBzTJNFmIm
— カフェバグダッド (cafebaghdad) 2022年11月05日
https://pbs.twimg.com/media/FgyYGL2aEAAVsdl.jpg
おおおすごい。ファンタジー世界にそのままでてきそうな見た目だ……。 https://t.co/wCLUHbOxJA
— タクタク･テラ (qhqhTerra) 2022年11月05日
当然ながら自然なオリーブの実の色ではなく、ビルベリーを用いて色付けしているようです。酸味もおそらくビルベリーの酸味かと。また次のツイートで言及されている赤いオリーブは、ビーツで色付けしたもののようです。 https://t.co/nvMid2q65e
— Verde*Antalya 🌳🚲🏡 (VillaVerde_Ant) 2022年11月06日
なんと艶やかな宝石のような輝き!!食べてみたい…!!!! https://t.co/v1q5Pm7uOY
— 楓＠暗黒細胞(竜型) (Lelic28753720) 2022年11月05日
@cafebaghdad m&msみたいですね…⁉️
— 🐥ポーヨーベジタリアン🐥 (MapLaGuerre) 2022年11月05日
![[原寸画像]](https://pbs.twimg.com/media/Fgwn8bNaUAAf5vW.jpg:orig){kind=link}
![[原寸画像]](https://pbs.twimg.com/media/FgyYGL2aEAAVsdl.jpg:orig){kind=link}