これほど食欲なくなるサンマの出し方ある? https://t.co/oGJ738JiqN
— でるとろ (deltrolife) 2025年10月31日
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@deltrolife 極めてなにか生命に対する侮辱を感じます
— ミスターえび天 (shrimp_tabete) 2025年10月31日
目玉くり抜いて尻尾通す、これを焼く前にやってるんだよね?火の通りも均一にならないし、メリット丸皿に乗る、くらいしか思い当たらないんですけどどうなんですか?
— でるとろ (deltrolife) 2025年10月31日
これ七輪で焼く時の形状なんだよね。つまりこのお店では七輪を使って炭火でじっくり焼いているということ。知識がないともったいないね。
— kos (ham_kos) 2025年11月01日
丸い七輪やグリルで一度にでムラなく焼く方法。骨も取りやすいよ。https://t.co/Z6tV7GYO5B https://t.co/WJ95kbQJwf
— 山法師(法信佑) (a3YwFJsWrfXpObT) 2025年11月01日
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これ親戚がやってた焼き方だー小さい七輪で焼く時にそのままだと焼けないからこうして丸めて焼くんだってこうすると曲がった状態で骨が固まるから、尻尾を外すと自然と骨が取れて食べやすいんだぜお店でやってるのは見たことなかったなぁ
— トミー (Fkg_Tomy3) 2025年10月31日
これ、七輪で焼く手法だね。ワシも時間掛けて焼くならこれで焼く。かなり手間かかるし、これで綺麗に焼くのめちゃくちゃ難しい。写真のものはかなり丁寧な仕事だと思う。
— うぇいく◆JAGIE8/xUM (Wake__AA) 2025年11月01日
子供の頃親が外で七輪でやってた焼き方だ食欲には影響ないかなぁ頭や尻尾もしっかり火が通ってた記憶太った秋刀魚を魚焼きグリルでそのまま焼くと斜めに入れても尻尾と頭の方火があまり通らなく端に行くほど残念な焼き上がりだった記憶あるなぁ30年くらい前の話
— まこ (pastelvasco) 2025年10月31日
西アフリカで、魚がこういう形状で売られてるのをよく見たな〜(これはコートジボワール) https://t.co/AvcV299Soe
— めぐ (megu___1211) 2025年11月01日
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七輪とかで焼くやつだ!!これ、料亭とかでも出される上品な焼き方だよね。手間はかかるけど食べる側は食べやすくて美味しいんだよなぁ…。でもこの焼き方があるのを知らないと確かにビックリする、目にしっぽ通してるのはグロいわな…。
— 🐧ゆきのこみゅん♪ (yu_kin0k0) 2025年11月01日
これ伊東家の食卓でやってたよって思ってリプとか引用とか見たけど誰も触れてない俺は夢でも見たのか…?
— リトルケロちゃん (Little_Kerochan) 2025年11月01日
贅沢にも七輪で焼いた極上の秋刀魚ですね~最高のおもてなしではないでしょうか炭火で焼いた秋刀魚…最高です
— たけ (ts0829) 2025年11月02日
背中下にして焼けるのクソでかいの分からんのか肝の油も腹の油も見に回るからバカ上手くなるンボ
— †┏┛ココラテ┗┓†R.I.P.しばっちゃん (oj_kokorate) 2025年11月02日






